Ahí va mi nueva especialidad. Es la segunda vez que la hago y me ha salido bastante rica.
Es una adaptación de la receta de mi mamá. Ella le echa azafrán y calabaza. Yo pimentón y papas. Y me he dado cuenta de que todo el mundo las hace de manera distinta...algunos hasta le echan cilantro (o era perejil?)
Así que comenten y díganme como las hacen ustedes :D Sería curioso leerlo!
Ingredientes:
- Lentejas
- Ajo
- Sal
- Cebolla
- Tomate
- Agua
- Pimentón
- Papas
Instrucciones:
- Se dora la cebolla con el ajo y un poquito de pimentón
- Se ralla el tomate...o se pasa por la miniprimer y se le echa a la cebolla :)
- Se echa agua, la sal, las lentejas y las papas cortadas en trocitos
- Se deja a fuego lento un buen rato*...y listo!
- Improviso, así que no suelo dejar las lentejas en remojo toda la noche, como hace mucha gente...
- Las lentejas irlandesas son más duras de lo normal!
Falta el padazo de chorizo de comida ...... ;)
ResponderSuprimirPero tiene buena pinta ....
ResponderSuprimirEchale un poquillo de bacon y de costilla de cerdo...y zanahoria..ya veras que rico
ResponderSuprimirPues ya que las lentejas son de las cosas que más me gustan, te doy mi receta :).
ResponderSuprimirYo siempre las pongo en remojo la noche antes y luego tengo 2 variantes:
RECETA TRADICIONAL:
Rehogar ajo y cebolla, cuando casi estén freír ahí un poco de harina y pimentón y luego rehogar también un poco las lentejas y después añadir el agua, la sal, patatas y chorizo. Dejarlas cocer media hora y al final echar huevo cocido troceado.
RECETA SANA:
Rehogar ajo, cebolla, puerro, calabacín y todas las verduras que se quiera, luego freír ahí un poco de pimentón y rehogar las lentejas, añadir el agua y la sal y dejar cocer media hora.
Están riquísimas de las dos maneras. Luego tb están las lentejas a la irlandesa, que es echando los ingredientes que se hayan podido encontrar en el super a precios medianamente asequibles ;).
C: En Canarias también es muy común echarle piñas de millo...y las de marca Tesco Value son 2x1,20 jajaja
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